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徒然30:「お家ご飯 」

 

 

元々料理をする事自体は好きではあったけれども、
ヤス君と一緒に過ごすようになって、
一緒にご飯を準備して食べる事が、とっても楽しい時間。
そして「美味しい〜!」ってのが、尚、嬉しいのです!

 

 

 

晩御飯手羽元餃子.jpg

↑この日は、サラダと、手羽元と餃子、お味噌汁&ご飯。
お茶は焙じ茶。

 

 

 

 

全部作れる時もあれば、お惣菜も添えての日も。
近所の商店街で長年お店をしていたお惣菜屋さん。
この春で閉店となりました。

度々お世話になっていたお惣菜屋さん。
特にカボチャの煮物が絶品でした!!!

 

 

 

 

晩御飯ポークバルサミコ.jpg

↑ベーコンのサラダ、ポークグリルのバルサミコソース添え、
煮物惣菜と、エンドウ豆の塩焼き、カボチャのポタージュ。

 


 

 

自分は運動不足からの、代謝が落ち、体脂肪率も上がり気味に。
「糖質を抑えて、肉肉ダイエット!」という事で、
最近の特にランチではパンやご飯をそれ迄より控えめに。

 

 

 

 

肉肉ダイエット.jpg

↑近所のスーパーでローストビーフのサラダを、
一緒に購入したラム肉を焼いて頂きました!

 

 

 

 

自分は揚げ物は殆どしてなかったけれど、
以外と簡単だよーってヤス君。
隣町のお肉屋さんで豚ヒレ、近所のスーパーで烏賊を。
 

隣町のお肉屋さんは重宝していて、
自転車でちょくちょく買ってきます!

 

 

 

晩御飯ヒレカツ&イカリング.jpg

↑この日は、豚ヒレカツと烏賊リング。アサリのお味噌汁。
サラダに、炊き込みご飯でした。

 

 

 

 

以前、甘辛にした手羽元が美味しかったので、その第二弾!
ヤス君も手馴れてササッと作ってくれました!

ホタテ貝が売っており、惹かれて4枚買ってきたんです。
自分で捌くのが初めてでかなり苦戦しましたが、
オーブンでバター醤油焼きに。

 

 

 

 

手羽元2.jpg

↑この頃から、サラダと出来たてのお料理から食べる習慣に。
サラダもレモン絞ったらすぐ食べないと味が変わるし、
お料理も冷めないうちに食べて、美味しく頂く流れに。
 

 




手羽元に引き続き、ホタテとハマグリ!
スーパーでは三つ葉が売り切れで、どうしたものかと、
近所の八百屋さんには「根三ツ葉」を発見!




代用して「ハマグリのお吸い物」を準備。
とても美味しく出来ました!

 

 

 

 

手羽元2ホタテ.jpg

根三ツ葉はとても味わいがあって美味しかった!
ホタテもプリプリで最高!ハマグリのお吸い物も美味しく、
筍のお漬け物とご飯で頂きました。

 

 

 

鯛のサッパリした白身が好きでして。
お刺身でももちろん大好きなのですが、
この日は、ポワレにして、バルサミコソースで。

スーパーでブラックタイガーがあったので、
ヤス君はエビフライを作ってくれる事に。

 

 

 

真鯛のポワレ.jpg

 

 

 

 

鯛はおっかなビックリ火入れしていたか、火が弱かったか。
ポワレなら、表面はもっとパリっとした方が良かったな!
とは言え、美味しく頂きました!

 

お次は、ヤス君のエビフライ!
もう揚げたてのサクサク、海老はプリプリ!
もう美味しいの何のって!

 

 

 

エビフライ.jpg

 

 

 

 

食後のデザートも、お楽しみの1つなんですよね!
 

個人的にお茶が大好きなので、
何某のお茶は食後に淹れてているのですが、
お抹茶とくれば、和菓子!
 

 

 

 

お抹茶&羊羹.jpg

 

 

 

 

虎屋で和三盆入りの羊羹を発見!
和三盆の優しい甘さが、とても美味しかった!

 

後日、実家の両親へとヤス君が、
同じ和三盆の羊羹と、
登山する母にへとミニ羊羹を幾つか、
プレゼントしてくれました!

 

 

 

 

お抹茶&豆大福.jpg

 

 



 

こちらの、豆大福。
よもぎ餅は、この季節ならでは。
美味しい上に、毒消しの作用もあるとか。



乗せている漆器は、
ヤス君のお母様からの頂きモノ。
大事に使わさせて頂いてます!

 

 

 

 

抹茶&豆大福&花.jpg

 

 

 

 

身近な家族からも見守って、応援され、
手助けをも頂ける事の有難さ。

今晩、ヤス君のお母様から少し早めの誕生日会を、
この後、開いて下さるとの事。

 

 

度々、ヤス君のご実家へと伺い、
一緒に夕食を頂いていますが、
今晩は、どんな感じになるのかな?

楽しみ〜!shine

 

 

 

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久しぶりのコラボ企画を準備中です!flair

 

 

詳細のお知らせはまた改めて。
どうぞお楽しみに!happy01

 

 

 

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